自制薩琪瑪
正宗自制薩琪瑪?shù)淖龇?自制薩琪瑪怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
記得N年前最喜歡吃商店賣的薩琪瑪，每次逛商店都不忘買上一袋。細(xì)想起來只是感覺它甜味足，口感好，吃上幾塊心情會(huì)很舒爽。那天在可可家見她做的薩琪瑪，才恍然原來并不復(fù)雜的。現(xiàn)將可可的方子直接貼上來，不過我稍有改動(dòng)。
材料
面粉0.5碗，雞蛋2個(gè)，牛奶適量，油，糖，葡萄干，芝麻，桂花，水
做法：
1.將面粉小半碗（我用一大碗）用雞蛋2個(gè)混合攪拌均勻，再倒入適量的牛奶揉成面團(tuán)，醒15分鐘。
2.面板上撒面粉防粘，用搟面杖搟成面皮向中心折成4折，用刀切成細(xì)面條狀（我切得薄了），再加面粉將面條分散。
3.然后放入油鍋中火炸，喜歡軟的可以少炸一會(huì)（就少炸了一會(huì)感覺口感稍有不足），更脆的話可以時(shí)間稍長，炸好后撈起瀝油，待用。
4.糖和水1：3的比例放入鍋里用小火熬，直至泡泡變大糖漿發(fā)黃，再加入兩勺蜂蜜拌勻直至拉出絲來。
5.將炸好的面條放入熬好的糖漿里攪拌。可以加入自己喜歡的葡萄干、芝麻等（我還加了點(diǎn)桂花）。
6.攪拌均勻之后放入方正的盒子（我放蛋糕圓膜）里，稍稍用壓緊壓平。完全冷卻后切塊裝盤即可。
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