紅燒肉
發(fā)布時間：2016-12-17 09:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2142人關(guān)注
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正宗紅燒肉的做法,紅燒肉怎么做好吃又簡單
材料
五花肉1塊，老抽，料酒，陳皮，姜，八角，桂皮，香葉，蔥，白糖，鹽
做法：
1.五花肉放入沸水中煮去血水，瀝干水分切塊待用。
2.鍋內(nèi)倒入適量油，放入豬肉炒幾分鐘，炒出油后盛出。
3.二次上鍋放少量水，水開后放白糖，翻炒融化成醬色.當(dāng)糖炒到冒泡時放入炒過的豬肉翻炒勻，然后放入老抽、料酒一起翻炒幾分鐘。
4.最后放入姜八角陳皮桂皮香葉和蔥再加適量水沒過肉，加入少許鹽，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉至收汁出鍋即可。
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