麻香刺嫩芽
正宗麻香刺嫩芽的做法,麻香刺嫩芽怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
最主要的問(wèn)題是俺們這里現(xiàn)在沒(méi)有賣(mài)香椿滴！和牛媽去菜場(chǎng)轉(zhuǎn)了好幾圈也沒(méi)找到香椿的影子。都說(shuō)到五月份才能有香椿，俺更郁悶了...想想南方的朋友也許都吃好幾個(gè)來(lái)回了，俺等著...俺跑題了，先來(lái)盤(pán)刺嫩芽應(yīng)個(gè)景兒。東北的山野菜——刺嫩芽；刺嫩芽清嫩爽口、味道鮮美、清香口感，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
材料
刺嫩牙300克，芝麻適量，鹽0.25小匙，雞精0.5小匙，麻油3小匙
做法：
1.袋裝的刺嫩芽取出用清水浸泡1小時(shí)，取出洗凈；
2.鍋內(nèi)倒清水，水開(kāi)后下入刺嫩芽，焯2—3分鐘撈出；
3.刺嫩芽用白開(kāi)水再過(guò)一遍，拌入調(diào)味料即可。
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