翡翠面

發(fā)布時(shí)間：2016-12-16 17:10:02 編輯：百姓健康網(wǎng) 1739人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
翡翠面

正宗翡翠面的做法,翡翠面怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

兒子：媽媽，中午做什么飯吃?。坑南悖耗阆氤允裁次揖妥鍪裁蠢?！兒子：最喜歡你做的長壽面（他把自己壓制的面條統(tǒng)稱長壽面）。幽香：那好！出門買兩元菠菜。兒子：。。。好吧！幽香：這年頭，沒有只吃現(xiàn)成的啊！起碼也要跑跑腿嘛！經(jīng)常這樣問兒子關(guān)于吃飯的問題，幾乎是按照他的意愿去做。當(dāng)然，有時(shí)候吃著哪種順口了成兩三頓地要，那時(shí)候可就不依著他了，好東西不能頻繁吃。

材料

菠菜，豆芽，雞蛋皮，鮮蝦，肉，味積鮮，純凈水，精鹽，高湯精，香油，蔥，面

做法：

1.菠菜榨出綠汁后用來和面，加適量精鹽，和成翠綠色的面團(tuán)醒一會(huì)兒。

2.準(zhǔn)備豆芽焯熟，煎一張雞蛋皮切條，鮮蝦只要身子，抽去蝦線，切適量肉絲，鮮蝦和肉絲提前焯熟。

3.將蝦仁、蛋皮條、肉絲撒在面條碗內(nèi)。

4.鍋內(nèi)加純凈水，味積鮮，精鹽，燒開后繼續(xù)加高湯精、香油，蔥花，熄火。

5.最后將湯澆入面條碗中即可。

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