五花肉炒蘆筍

正宗五花肉炒蘆筍的做法,五花肉炒蘆筍怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

蘆筍營養(yǎng)豐富，不過就是太貴。在市場看到，要賣10塊錢一斤，比以前貴了兩塊錢。鑒于它是健康的食品，偶爾買來嘗嘗，也不過分，呵呵。宋人蕭天山曾以蘆筍為題作詩云：“江客因貧識荻芽，一清塵退雜魚蝦，燒成味挾濠邊雨，掘得身離雁外沙。春饌且供行釜菜，秋江莫管釣船花，食根思到蕭騷葉，痛感邊聲咽戎笳?！?/p>

材料

蘆筍400克，五花肉1塊，生抽適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量

做法：

1.筍切5厘米一段，汆水待用。

2.五花肉切片。

3.起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。

4.下生抽調(diào)味，炒之八成熟。

5.將蘆筍加入鍋中，與肉炒勻，溜點(diǎn)水，加鹽調(diào)味，蓋上鍋蓋燜1分鐘。

6.上菜了，起過前可以加點(diǎn)雞精調(diào)味，味道是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，呵呵。

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