啤酒鴨

發(fā)布時間：2016-12-16 10:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1881人關(guān)注 我要評價
啤酒鴨

正宗啤酒鴨的做法,啤酒鴨怎么做好吃又簡單

材料

鴨子半只600克，長豆角(或其他蔬菜粉絲等)250克，啤酒200毫升，姜20克，蒜20克，干紅辣椒4只，八角2只，老抽5毫升，生抽少許，鹽適量

做法：

1.鴨子洗凈，剁成小塊后瀝干水，豆角擇成段后洗凈備用；

2.健康鍋小火預(yù)熱，將鴨子帶皮部分朝下，關(guān)蓋；

3.2分鐘左右后，鴨油成液體狀時，將姜，蒜，干紅辣椒，八角放入炒香，再加入啤酒和老抽，關(guān)上鍋蓋；

4.待汁水收到一半左右時，放入豆角，撒上適量鹽，繼續(xù)蓋上鍋蓋；

5.豆角軟熟時，淋上少許生抽，即可。

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