抹茶雙色土司

正宗抹茶雙色土司的做法,抹茶雙色土司怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

本來做的是棋格土司的，結果做完一看還是叫雙色土司吧~~~由于胖胖周六加班了，周日上午又是采購又是打掃屋子洗衣服的，下午睡著了而且還有單位的工作要做，而我這么善良，賢惠的一個人怎么忍心叫他起來揉面？？于是乎自己揉唄，最后累的實在不行了就得過且過了~~~這次是自已揉的面，很不好。。。

材料

高筋面粉270克，牛奶145克，全蛋20克，酵母1.5小勺，抹茶粉2.5小勺，細砂糖40克，鹽0.25小勺，奶粉12克，黃油25克

做法：

1.將除黃油和抹茶粉外的所有原料揉成面團，揉至可勉強拉出薄膜。

2.加入黃油，揉至完全擴展階段。

3.分成兩份，其中一份加入抹茶粉揉勻，分別蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵至2倍大。

4.排出空氣，兩色面團名分成8份，滾圓。室溫醒20分鐘。

5.每份面團排氣后滾圓，交叉著顏色放入土司模，共放兩層。

6.將土司模蓋上保鮮膜在溫度38度左右，濕度85%下發(fā)酵至9分滿。

7.蓋上土司蓋，烤箱預熱165度，烤盤放中下層，30分鐘。

小編推薦：

鮑汁過橋排骨做法 油潑香菜豺魚片做法 鮮汁燒魷魚做法 干鍋瓦塊魚做法 三丁百葉包做法 上湯三丁包做法