正宗荷葉卷的做法,荷葉卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
水或牛奶168克,糖1大匙,酵母粉4克,中粉300克,香油
做法:
1.水或牛奶168克加入一大勺的糖和4克酵母粉攪勻.倒入300克中粉和面光滑面團(tuán)后發(fā)酵到兩倍大取出.其它做法請(qǐng)參照紅糖饅頭.
2.就是把面團(tuán)搟成橢圓形后在一邊抹上香油,對(duì)折.
3.用刀背壓出花紋整形上鍋蒸就行了.吃的時(shí)候配肉配菜都隨意了.
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