炸雞排

正宗炸雞排的做法,炸雞排怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

好久沒吃肉了哈，真的是這樣。自打那幫狗友竅笑著說我倆的生活水平提高了開始，自打我決心一定要認(rèn)真減肥開始，我就很嚴(yán)格很嚴(yán)格地控制自己，不能吃的一律不吃。我家老爺則不理那一套，啥好吃就吃啥，啥能誘惑我就吃啥，還以別傷了身體當(dāng)借口阻撓我宏偉的減肥事業(yè)，那個(gè)恨啊，恨自己怎么當(dāng)初找了這么個(gè)拖自己后腿的相公，敗筆?。。《乙詧?jiān)韌不撥的頑強(qiáng)意志力徹底摧毀了他那心口不一的計(jì)謀，在還是那幫狗友一遍遍地跟我說，天天你現(xiàn)在挺好的，不用再減了的溫暖話語(yǔ)下，我勝利地完成了第一戰(zhàn)役，心里那個(gè)喜呀！當(dāng)我那可愛的老公想買件適合我現(xiàn)在的身材的新衣來獎(jiǎng)勵(lì)我戰(zhàn)斗成果時(shí)，我不失時(shí)機(jī)地向他宣布了我的第二個(gè)高地，哈哈，我的心在他的白眼下暗暗竅喜??！為了補(bǔ)償我那胃虧肉的老爺，做個(gè)現(xiàn)階段能稱得上是橫貨的菜吧，順便我也打打牙祭。順便說一句哈，其實(shí)我的減肥之路走的很不艱辛，只能說我擦邊球打的實(shí)在是好，人家說可以吃菜吃魚，我就隔三差五的不是海底撈，就是沸騰魚鄉(xiāng)，原來不吃肉胃也一樣會(huì)吃的老撐啦?。『鸷?，那油不油的就滋當(dāng)沒看見吧，你別說，影響還真不大，體重依舊是刷刷地往下走，嘿嘿，全然一付偷雞成了還順把米的小市民心態(tài)。

材料

雞胸，胡蘿卜，洋蔥，醬油，胡椒粉，淀粉，炸雞粉或面包屑，鹽

做法：

1.將雞胸洗凈，從中間片成兩片，用刀背錘松，大約一分鐘左右的時(shí)間。

2.洋蔥切絲，胡蘿卜切片，倒入醬油，胡椒粉與雞胸一起抓均，放進(jìn)冰箱腌十二小時(shí)，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)更好；啰嗦一句，最好用密封性比較好的盒子，或者用保鮮膜多裹上幾層，不然的話，那個(gè)洋蔥味。。。我就不說了哈。

3.準(zhǔn)備濃一點(diǎn)的水淀粉一碗，面包屑或炸雞粉。

4.先將雞排在水淀粉上浸一下，然后均勻裹上炸雞粉。

5.用炸的口感比較好，可是我小氣，改用煎了，省油嘛，兩面煎熟就可以了。因?yàn)橹耙呀?jīng)片成兩片，厚度減半，兩面呈金黃色就可以了，不放心的話用筷子試一下，要是能很輕松地插透就是熟了。

6.蘸上你喜歡的佐料，或者啥都不蘸就很好吃了。

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