涼瓜炒牛肉

發(fā)布時(shí)間：2016-12-14 18:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1536人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
涼瓜炒牛肉

正宗涼瓜炒牛肉的做法,涼瓜炒牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

涼瓜炒牛肉這一簡(jiǎn)單的菜好像哪都有的吃，不過(guò)自己在家里很少吃牛肉，都是在外面吃。很久沒(méi)買(mǎi)牛肉，一問(wèn)價(jià)錢(qián)還好貴，買(mǎi)了半斤，久沒(méi)吃試一下嘛。女兒說(shuō)涼瓜苦，要我在炒前用鹽腌一下在洗凈，我問(wèn)你咋知道，她說(shuō)電視上說(shuō)的，小家伙還挺鬼。

材料

牛肉250克，苦瓜1斤，鹽適量，蒜頭適量，姜適量，生抽適量，料酒適量，雞精適量

做法：

1.牛肉切片用油腌20分鐘，涼瓜切片用鹽抓一下洗凈。

2.牛肉走油待用。

3.起油鍋，爆香蒜頭，下涼瓜炒至斷青。

4.加入牛肉炒勻，加鹽、料酒、姜絲、生抽調(diào)味，起鍋前在加入些雞精。

5.行了。

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