醬爆雞丁

正宗醬爆雞丁的做法,醬爆雞丁怎么做好吃又簡單

材料

雞胸肉，鹽，淀粉，青椒，黃干醬，蒜末

做法：

1.醬爆雞丁，雞胸肉切小丁，放鹽、淀粉加點(diǎn)點(diǎn)水充分?jǐn)嚢?，然后再放一點(diǎn)點(diǎn)油，也充分拌勻，這樣肉不會(huì)粘連在一起。

2.青椒斜切，黃干醬加少許水稀釋。

3.熱鍋，放油，熱鍋涼油放雞胸肉下鍋，炒散至基本變色，放蒜末炒香，然后放稀釋過的黃干醬，爆炒勻，然后放青椒、再一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒幾下就可以出鍋了。

4.這個(gè)時(shí)候的雞胸肉熟的正好，不柴不老。這個(gè)很下飯哦，不過對(duì)于我來說，辣椒有點(diǎn)辣了。。。

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