班蘭戚風(fēng)卷
正宗班蘭戚風(fēng)卷的做法,班蘭戚風(fēng)卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
清水100克，白糖300克，沙拉油50克，蛋黃300克，玉米粉50克，低筋面粉250克，蛋清500克，塔塔粉10克，食鹽3克，蔓越梅少許，班蘭香精少許
做法：
1.將清水，白糖50克，沙拉油，蛋黃，低筋面粉，玉米粉混合。
2.然后攪拌至沒有粉粒狀，加少量班蘭香精。
3.將蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食鹽混合攪拌至雞尾狀。
4.將蛋白糊分次和步驟2的面糊拌勻。
5.烤盤放紙后，下面放蔓越梅，將面糊倒入，摔掉氣泡。
6.放入烤箱中上火180度，下火130度，30分鐘左右。
7.取出后涼涼，抹果醬卷好即可。
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