胡蘿卜羊肉面

正宗胡蘿卜羊肉面的做法,胡蘿卜羊肉面怎么做好吃又簡單

材料

羊排，黃酒，生抽，老抽，鹽，糖，耗油，八角，花椒，紅棗，干辣椒，胡蘿卜，青菜

做法：

1.這次是Robo掌勺，羊排加黃酒焯水。

2.入油鍋翻炒噴酒，生抽，加水大火煮沸，再加老抽，鹽，糖，據(jù)大廚透露，還加了點獨門秘笈-耗油。

3.扔點八角，花椒，紅棗和干辣椒進去。

4.好了，加蓋轉(zhuǎn)小火慢慢咕嘟吧。

5.等羊肉燉酥，來處理胡蘿卜，刨皮，切滾刀塊，下鍋同煮，等個二十分鐘就差不多了，先別忙起鍋，再多煮會兒，面還沒下呢。

6.旁邊煮上面，再切好青菜，一會兒也拿水焯一下，量不多，好歹也算是吃了綠葉菜。

7.好了好了，這里把面條撈起來，那邊將羊肉胡蘿卜略收收汁，加點味精起鍋澆上去，排上青菜，搞定開吃！

小編推薦：

不規(guī)則餅干做法 扁面湯做法 干拌面做法 生菜魚皮湯做法 豬油渣炒西蘭花做法 圓白菜排骨湯做法