涼拌豇豆

正宗涼拌豇豆的做法,涼拌豇豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今天真的很悶～預(yù)報(bào)說(shuō)有雨，可憋到現(xiàn)在還是沒(méi)見(jiàn)到一滴～想念起江南的雨來(lái)了～夜又深了，窗外的知了好像“散會(huì)”了！竟無(wú)聲無(wú)息了～估計(jì)是口干了，真難為它們開(kāi)那么久的的會(huì)，是該歇歇了^_^豇豆在家時(shí)常炒著吃的，要么清炒要么肉末，記憶中是屬于變化很少的菜！最近喜歡上了將它涼拌了吃，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的好吃又開(kāi)胃，很適合現(xiàn)在的季節(jié)^_^

材料

豇豆，鹽，白糖，雞精，蒜茸，小紅椒，鎮(zhèn)江香醋，辣油，香

做法：

1.豇豆摘去兩頭洗凈后切成四厘米左右的段；

2.燒開(kāi)一鍋水，講切好的豇豆入鍋汆熟，切記一定要熟，豆類(lèi)不熟會(huì)有“毒”^_^然后倒出過(guò)涼濾水；

3.取一大點(diǎn)的容器，將濾去水的熟豇豆放入，加入鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖、適量雞精、蒜茸和切碎的小紅辣椒（不吃辣可不加，其實(shí)還可以加些白的熟芝麻^_^）、適量鎮(zhèn)江香醋（為保持顏色好看可以用白醋或醋精）充分拌勻，然后加入適量香油，少許辣油（不吃辣可不加^_^）拌勻即可裝盤(pán)享用了。

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