正宗麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
以前在梅林住的時(shí)候樓下有一家湘菜館里面有一道菜叫水煮四季豆,開(kāi)始還以為和水煮魚(yú)水煮肉片一樣是辣的,上來(lái)一看其實(shí)就是清湯煮四季豆,不過(guò)湯鮮很清淡的口味,所以很喜歡點(diǎn)這個(gè)菜。今天的菜又是突發(fā)奇想,用牛肉丸來(lái)煮四季豆,效果應(yīng)該異曲同工吧~先上這個(gè)麻婆豆腐,為了把剩下一點(diǎn)郫縣豆瓣醬用掉,最后還是剩一點(diǎn)。
材料
豆腐,肉,雞精,糖,郫縣豆瓣醬,淀粉,醬油,水
做法:
1.豆腐切大方塊~
2.肉絲爆鍋,也可以放些蔥姜進(jìn)去~
3.然后放入郫縣豆瓣醬~
4.然后放豆腐一起翻炒~
5.再加入醬油,糖,雞精等調(diào)料,最后填水~
6.把水煮干,最后放入淀粉勾芡即可~
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