紅燒豬手

正宗紅燒豬手的做法,紅燒豬手怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，近年在對老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。中醫(yī)認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。一些地方用花生燉豬蹄，或木瓜燉豬蹄，據(jù)說可以豐胸美容，需要的可以一試。呵呵！俺也喜歡吃豬蹄，就放上一些香料一起燉軟，想噴噴的非常好吃。在就著一些生菜，又香又爽，好吃。

材料

豬手1只，八角適量，香葉適量，生抽適量，老抽適量，紅糖適量，鹽適量

做法：

1.將豬手切件焯水。

2.與香料調(diào)味料一起入鍋，加水蓋過助手，燒開后文火燉軟就行了。再灼一碟生菜，兩樣一起吃，好香。本來生菜我喜歡生吃的，不過董事長不準，就輕灼一下吧，效果差不多。

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