豆豉蒸蜆魚

發(fā)布時(shí)間：2016-12-13 14:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2118人關(guān)注 我要評價(jià)
豆豉蒸蜆魚

正宗豆豉蒸蜆魚的做法,豆豉蒸蜆魚怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

蜆魚是一種近岸的小魚，特別是咸淡水交界的地方比較多。大的也就十幾公分，模樣跟烏頭魚差不多，應(yīng)該是同一類的魚。這個季節(jié)的蜆魚非常肥美，又沒有暗刺，吃起來非常甘香。在市場買來幾條活蹦亂跳的蜆魚，蒸起來好吃。

材料

蜆魚，豆豉適量，生抽適量，姜適量，雞精適量

做法：

1.將魚去鱗開肚洗凈裝盤。

2.將豆豉、姜絲鋪在上面，淋上油、生抽、雞精調(diào)好味到，入鍋猛火蒸5分鐘就行了。

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