辣味豆腐干

正宗辣味豆腐干的做法,辣味豆腐干怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

以前一個人在家的時候，從不做飯。因為覺著做出來只有自己一個人傻傻地吃，特沒意思。經(jīng)常是胡亂吃點(diǎn)兒七七八八的東西，隨便就算打發(fā)一餐了。到后來，飼養(yǎng)員想明白了，現(xiàn)如今咱們偉大的國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展得這樣好，人民的生活水平也越來越高，俺也得隨隨時勢，不能總這樣有一餐沒一餐地虧待自個兒呀~~。既然號稱是喂養(yǎng)別人的能手，當(dāng)然也得好好兒地喂養(yǎng)自己，這樣，才不愧為俺“超級飼養(yǎng)員”的光榮稱號嘛~~。如果你注意看看俺前面的日志，你就會發(fā)現(xiàn)，當(dāng)俺一個人在家的時候，也總是會為自己做上一兩味下飯的小菜滴~~。盡管只有自己一個人吃，但也絕不馬虎。其實(shí)，只要做出來的飯菜味道好，又合了自己的口味，誰說一個人吃飯沒意思？今中午蒸了肉泥雞蛋羹，又炒了一味辣炒豆腐干，都是非常合自己的口味的菜式。所以呢，一不小心，又吃多了去~~~。在此向大家檢討??！深刻檢討~~?。?/p>

材料

豆腐干3片，肉末1大匙，剁椒1小匙，蒜蓉0.5小匙，香蔥2根，醬油

做法：

1.豆腐干就是用的這一種了。據(jù)說是先煙熏過，再鹵制的，口感十分惹味。

2.鍋熱倒油，先炒蒜蓉，再炒剁椒，再炒肉末。

3.接著倒入豆腐干一齊炒幾分鐘，準(zhǔn)備出鍋前加入蔥段，再灑點(diǎn)兒醬油，稍稍上色提味，就可以了。

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