熱騰騰的胡蘿卜燒羊肉
正宗熱騰騰的胡蘿卜燒羊肉的做法,熱騰騰的胡蘿卜燒羊肉怎么做好吃又簡單
材料
羊肉，胡蘿卜，料酒，醬油，白糖，鹽，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮
做法：
1.羊肉洗凈切塊，放入開水鍋中汆燙，然后取出控去水；胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2.炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。橙皮不要放太多哦~有一點(diǎn)就夠了。
3.羊肉上色后倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，水要放夠哦~大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮一個小時左右。
4.待一個小時后，倒入胡蘿卜，繼續(xù)燉煮，至湯汁收稠，胡蘿卜酥軟即可出鍋。最后的湯汁不要完全收干。
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