泡菜餅

正宗泡菜餅的做法,泡菜餅怎么做好吃又簡單

材料

中筋面粉90克，泡菜125克，泡菜汁75毫升，雞蛋2個

做法：

1.泡菜擠去多余水分，取125克，在菜板上剁碎（剁小些比較好攤餅）；

2.面粉，剁好的泡菜和泡菜汁放入容器里，再打入2個蛋；

3.將容器里的材料混合均勻成面糊；

4.平底鍋加熱，不用加到很熱，稍微有些溫度，倒入少許油，用刷子或者鏟子在鍋里抹勻；

5.用勺子將適量面糊舀入平底鍋，拿起鍋柄晃動幾下，或者用勺子背面把面糊均勻的攤開，小火慢慢煎至餅邊緣開始成形，再翻面接著煎至熟透即可。

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