泰式木瓜沙律

正宗泰式木瓜沙律的做法,泰式木瓜沙律怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

番木瓜是熱帶常見的水果，熟透的木瓜據(jù)說豐胸，青木瓜則健胃消食，減肥有奇效。平時(shí)熟透的木瓜，紅色的瓤，喜歡生吃，青木瓜，綠皮綠瓤，喜歡涼拌或者煲湯。某天又是想煲湯，在市場買了一個(gè)綠色的皮，但是打開已經(jīng)是紅了瓤的綜合體，雖然瓤紅但是皮很青，摸起來硬硬的，（想吃有紅蘿卜風(fēng)味的木瓜就要選這種）于是一半煲湯一半涼拌，煲出的湯還是一樣的清甜，涼拌的口感很像紅蘿卜呢。配上酸酸甜甜的小青檸和辣椒醬，非常爽口。。營養(yǎng)分析　　1.健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。2.抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。3.通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?。4.補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必

材料

青木瓜大半個(gè)，紅蘿卜1個(gè)，洋蔥半個(gè)，小青檸2個(gè)，泰式辣椒醬，香菜2根

做法：

1.把洋蔥絲，紅蘿卜絲，木瓜絲都拌在一起，加鹽腌制20分鐘，如果出水，隔掉水。

2.2個(gè)青檸汁，2勺辣椒醬，魚露3勺，橄欖油少許，雞粉少許調(diào)勻

3.把調(diào)料汁倒入腌制好的木瓜絲里，加香菜拌勻，放進(jìn)冰箱2個(gè)小時(shí)食用味道更好

4.吃之前撒上花生碎。

小編推薦：

蟲草花洋參花膠湯做法 腐乳拌黃瓜做法 紅酒鰻魚做法 小蔥豆花湯做法 南瓜糕做法 糯米肉丸子做法