可樂(lè)餅

正宗可樂(lè)餅的做法,可樂(lè)餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

可樂(lè)餅,跟喝的可樂(lè)沒(méi)什么關(guān)系，據(jù)說(shuō)是根據(jù)日語(yǔ)的發(fā)音,音譯過(guò)來(lái)就叫這名字了.反正今天這個(gè)就土豆餅好了.土豆泥里加的材料可以根據(jù)喜好來(lái)添加和增減的。油炸的東西比較肥人一點(diǎn),不過(guò)味道還是不錯(cuò)的.之前用廚房紙巾把表面多余油分吸過(guò)一下，也算心理安慰了哈~

材料

A.，土豆泥500克，鹽1小匙，黑胡椒粉0.5小匙，豬肉糜100克，洋蔥100克，雜菜50克，芝麻油1，B.，低筋面粉適量，面包屑適量，全蛋1個(gè)

做法：

1.土豆洗凈煮熟，去皮，壓成土豆泥；(可以把放到溫溫的土豆裝到保鮮袋里，用搟面杖攆壓成泥)

2.洋蔥剁碎，最好剁得細(xì)碎一些，這樣餅容易粘合些；

3.A中所有材料混合在一塊，拌勻待用；

4.將混合好的土豆泥分成小分，取一分用手捏圓在壓扁整理成圓餅狀，放到低筋面粉里兩面和側(cè)面都沾上一層面粉，放一旁備用；

5.全蛋打散，取一分沾好面粉的餅團(tuán)放到蛋液中沾滿(mǎn)蛋液，再放到面包屑里沾滿(mǎn)面包屑；

6.鍋內(nèi)放油，待油熱，將沾好面包屑的的土豆餅一一放到鍋內(nèi)，用中小火炸至表皮金黃出鍋，用廚房紙巾吸去表面多余油分即可。

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