青椒金銀蛋

正宗青椒金銀蛋的做法,青椒金銀蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

每一天我的廚房或是餐桌上一定要有一盤(pán)綠色的菜。在北京的這一段時(shí)間，我偶爾會(huì)走7、8分鐘的路去附近的菜市場(chǎng)（不知道名字叫得對(duì)不對(duì)），看一排一排綠顏色的菜，感覺(jué)真的好像一只兔子奔跑在草原上。剛過(guò)去的周一是我的生日，我沒(méi)有慶祝生日的習(xí)慣，也沒(méi)有在那天吃面條的習(xí)慣。到不是怕老，說(shuō)來(lái)可笑，是日子經(jīng)常忙碌得根本想不起來(lái)自己生日是哪天，慶祝覺(jué)得會(huì)成為一種負(fù)擔(dān)。倒不如每天都當(dāng)作生日來(lái)過(guò)，盡管不是很可能吧，至少要時(shí)常這樣提醒自己。那天我剛好去了菜市場(chǎng)，因?yàn)榧依镆稽c(diǎn)青菜都沒(méi)有了。去之前收到了老公MSN發(fā)的祝福，愿我可以搜羅回家一大堆青菜。這就是我覺(jué)得最好的禮物了。那天就買(mǎi)了平日里常吃的菜，在我的廚房里做菜“踏青”。每天我的廚房或是餐桌上一定要有一盤(pán)綠色的菜。這是我最喜歡的生活方式，也是給自己最好的禮物。我也想要一點(diǎn)點(diǎn)富貴，也不要過(guò)太平凡的生活，就把雞蛋炒成金銀色吧。

材料

柿子椒1個(gè)，雞蛋2個(gè)，素油2大匙，鹽適量，蒜茸適量，蔥末適量，生抽適量

做法：

1.不粘鍋里放1勺素油，熱了以后把兩個(gè)雞蛋直接打入鍋中快速把蛋黃攪開(kāi)，加少許鹽炒成黃白相間的金銀雞蛋。

2.盛出來(lái)以后，鍋里放油，把柿子椒炒熟，時(shí)間的長(zhǎng)短要看火力的大小，快出鍋前放鹽、生抽、蔥末和蒜茸。

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