菠菜豬肝湯

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 2158人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
菠菜豬肝湯

正宗菠菜豬肝湯的做法,菠菜豬肝湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

主材：菠菜，豬肝，

調(diào)料：姜片，豬油少許，鹽．

做法：

１，將豬肝洗凈濾去血水后切片。

２，切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈．

３，豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次．（此時(shí)豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物．燙制時(shí)要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩）

４，鍋內(nèi)放入豬油，姜片，炒出香味后加入水（高湯更好）．水燒開后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮１分鐘即可．

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