清爽一夏——腰果炒蝦仁

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1547人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
清爽一夏——腰果炒蝦仁

正宗清爽一夏——腰果炒蝦仁的做法,清爽一夏——腰果炒蝦仁怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

蝦仁，腰果，鹽，料酒，雞精，蔥姜，蛋清，淀粉，油

做法：

1、蝦仁用清水漂清撈起，瀝干水分。

2、放入碗內(nèi)，加蛋清、料酒、姜末、鹽、淀粉，再加入生油拌勻，放入冰箱內(nèi)冷藏2小時(shí)。

3、鍋熱油，先炸好腰果，撈出，用溫油滑蝦仁，剛熟時(shí)盛出，瀝去油。

4、另用油，下蔥末，加一點(diǎn)點(diǎn)水，加鹽、雞精調(diào)味。

5、水淀粉勾芡后放入蝦仁，再放腰果炒勻立刻出鍋。

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