香濃雞絲卷
正宗香濃雞絲卷的做法,香濃雞絲卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
面粉，雞肉絲，紅椒丁，筍丁，木耳丁，香菇丁，加鹽，雞精，花椒油，黑胡椒，辣椒醬，芝士
做法：
1.用微波制作春卷皮，（用餃子粉和水勾兌的面粉漿，(大概1：7)攪拌均勻，無顆粒為最佳。
2.然后拿一個(gè)微波專用平底盤子，抹上一點(diǎn)油，將面粉漿倒入大概1-2厘米左右，這取決春卷皮厚度。
3.然后將盤子放入微波爐轉(zhuǎn)6-7分鐘，面皮表面基本干了就可以取出了，如果不好揭開餅皮，可以將盤底放入冷水中浸下，就可以方便取出。
4.春卷皮做好了，我們要準(zhǔn)備一下春卷餡，我用的是雞肉絲、紅椒丁.
5.筍丁、木耳丁、香菇丁，加鹽、雞精，一點(diǎn)花椒油調(diào)味作的餡料，可以加點(diǎn)黑胡椒。
6.取一個(gè)春卷皮，抹上辣椒醬，將餡料放到卷皮下方.
7.上面疊上一片芝士。
8.然后卷起來，接口可以沾下面漿將春卷皮固定包好。然后放入六-七成熱的油中炸熟即可。
9.然后放入六-七成熱的油中炸熟即可。
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