蓑衣黃瓜
發(fā)布時(shí)間:2016-12-12 15:54:56 編輯:百姓健康網(wǎng) 1883人關(guān)注
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正宗蓑衣黃瓜的做法,蓑衣黃瓜怎么做好吃又簡單
材料
黃瓜2根,豆瓣醬適量,蒜1頭
做法:
1.將黃瓜洗凈去兩頭,然后放在案板上,再在案板上黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜;刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜切成片,切到筷子處即停,切完一面后將黃瓜翻個(gè)身再同樣切完。
2.將油辣子,糖,生抽,味精,麻油,白糖,白醋,精鹽調(diào)成汁。
3.將切好的黃瓜用鹽腌出水后,沖洗干凈擺入盤中,最后澆上汁。
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