韓國(guó)豬骨頭湯

正宗韓國(guó)豬骨頭湯的做法,韓國(guó)豬骨頭湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豬骨頭1個(gè)，土豆(馬鈴薯)1個(gè)，小白菜3根，青蔥3根，姜片3片，韓國(guó)泡菜1克

做法：

1.豬骨頭先用涼水泡個(gè)半小時(shí)[多泡個(gè)把小時(shí)的無(wú)所謂]，這樣血水就已經(jīng)去掉不少了。

2.然后放冷水，出血水，用冷水沖干凈，放回鍋里面。

3.鍋里放冷水，蓋過(guò)骨頭，放入蔥段姜片，一點(diǎn)點(diǎn)酒，一點(diǎn)點(diǎn)十三香粉，用大火燒開(kāi)。

4.水燒開(kāi)的時(shí)候，關(guān)中火煮骨頭半個(gè)小時(shí)，放入辣椒粉1-2勺，辣椒醬3-4勺，黃豆醬1-2勺，鹽少許，攪拌一下，轉(zhuǎn)入中火。

5.中火慢慢煮到肉不那么硬了，但是還沒(méi)離開(kāi)骨頭，嘗味道，如果覺(jué)得味道不足，就加辣椒醬，或者少許辣椒粉，看你需要加哪種味道了。味道調(diào)好了以后加土豆和辣白菜。

6..看土豆軟了但還沒(méi)碎的時(shí)候，放入白菜。接著煮。

7.土豆酥了，白菜快爛了，肉快掉下來(lái)了的時(shí)候，做最后一次調(diào)味。出鍋。撒蔥花和少量黑胡椒粉。

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