八寶飯

正宗八寶飯的做法,八寶飯怎么做好吃又簡單

材料

糯米適量，蜜棗6、7個，葡萄干1把，瓜子仁1把，枸杞子1把，豆沙200克，糖適量，油適量

做法：

1.糯米洗凈略泡，然后蒸熟，也可煮熟，但容易結(jié)底。

2.趁熱拌入一些油和糖，小時候吃的拌的都是豬油，現(xiàn)在為了健康，就拌入炒菜的素油好了，那時還放上好看的青紅絲，并不好吃，省略。糖量也要略控制，因為里面要放豆沙，很甜的。

3.大碗里面全抹上油，擺放上瓜子仁、葡萄干、蜜棗條、枸杞子、如圖：（枸杞子我開始忘記了，后來補上的）。

4.把蒸好的糯米飯一點一點放入碗中，放一半時，放豆沙，鋪上一層厚厚的豆沙再繼續(xù)鋪米飯，直到把碗填得滿滿的就上鍋蒸個十分鐘，因為米飯是熟的，所以不用蒸很久。

5.蒸完后，取出個大盤子可扣住碗底的，倒扣過來就又好看又好吃了，這時要小心燙傷爪子。

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