腐竹蒸蝦
發(fā)布時間:2016-12-12 15:54:56 編輯:百姓健康網 1814人關注
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正宗腐竹蒸蝦的做法,腐竹蒸蝦怎么做好吃又簡單
材料
大蝦8只,干腐竹30克,香蔥碎適量,調料:蒜蓉,生抽,料酒,香油
做法:
1、干腐竹用清水泡發(fā)
2、蝦洗凈,煎去蝦槍、蝦腳,用刀從蝦背處劃開,挑去蝦線
3、泡發(fā)的腐竹用水沖洗干凈,放入沸水中焯至九成熟撈出
4、焯好的腐竹切成小段,鋪在盤子里
5、處理好的蝦放在腐竹上
6、將所有調料混合成調味汁
7、將調味汁澆在蝦和腐竹上,放入蒸鍋中蒸8分鐘,出鍋后撒上香蔥碎
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