蝦仁丸子湯面

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網 1993人關注 我要評價
蝦仁丸子湯面

正宗蝦仁丸子湯面的做法,蝦仁丸子湯面怎么做好吃又簡單

材料

主料：黃瓜1/4根，蝦仁4只，肉餡1勺，姜1片，蕎麥面25克，輔料：鹽，淀粉

做法：

1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。

2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。

3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。

4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。

5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。

6、將湯和菜料放入面碗中即可。

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