正宗酸甜排骨的做法,酸甜排骨怎么做好吃又簡單
材料
1.排骨,最好一字排,500克,2.陳醋,2-3茶匙,看個人口味,3.老抽,2茶匙,主要用于調(diào)色(黃色,更好看),4.雞精,1茶匙,5.糖,1-2茶匙,看個人口味
做法:
1.將開水煮沸,把洗凈的排骨放入滾水中,煮至變白,即可撈起,瀝干;
2.重新起鍋,放入油,稍微起泡的時候放入排骨,炸至金黃顏色(大約3-4分鐘)即可放入調(diào)料(混合陳醋、糖、老抽、雞精等),充分?jǐn)嚢瑁ㄩ_著小火)直至排骨完全吸收了調(diào)料即可起鍋,一道美味的酸甜排骨就做成了,很簡單的。
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