香煎鱸魚(yú)片

發(fā)布時(shí)間：2017-02-27 11:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1943人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
香煎鱸魚(yú)片

正宗香煎鱸魚(yú)片的做法,香煎鱸魚(yú)片怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

鱸魚(yú)片200公克，巴西里末少許，馬鈴薯塊60公克，紅蘿卜塊60公克，檸檬塊2塊，面粉30公克，奶油2大匙，鹽1/2小匙，胡椒1/4小匙

做法：

1.在鱸魚(yú)片上均勻撒上鹽和胡椒，再沾干面粉放置約1分鐘備用。

2.將馬鈴薯塊、紅蘿卜塊放入滾水中以大火煮約8分鐘，撈出；檸檬擠汁備用。

3.平底鍋燒熱，放入奶油燒至融化，排入作法1的鱸魚(yú)片，以中火煎至2面呈金黃色且熟透，取出放入盤(pán)中。

4.將作法2的馬鈴薯塊、紅蘿卜塊放入作法3的鍋中，以中火煎至上色，取出放入作法3的盤(pán)中，再加入巴西里末和作法1的檸檬汁略炒至至香味出來(lái)，起鍋即可淋在鱸魚(yú)片上即可。

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