小魚花生

發(fā)布時(shí)間：2017-02-25 20:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1743人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
小魚花生

正宗小魚花生的做法,小魚花生怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

吻仔魚4兩，辣椒1根，蔥2支，蒜頭3粒，蒜茸花生3兩，鹽少許，味素少許，糖少許，胡椒粉少許

做法：

1.吻仔魚洗凈瀝干水份；辣椒、蔥、蒜頭切成碎末狀備用。

2.熱鍋，放入約可蓋過(guò)吻仔魚的油量，再放入吻仔魚以中大火炸50秒至呈現(xiàn)略顯酥脆時(shí)，撈起瀝干油脂。

3.將作法2的油鍋，只留下約1大匙的熱油后，加入辣椒末、蔥末、蒜頭末爆香，再繼續(xù)放入作法2的吻仔魚、蒜茸花生和所有的調(diào)味料快速拌炒入味即可。

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