竹筴魚一夜燒
發(fā)布時間：2017-02-25 10:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2034人關注
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正宗竹筴魚一夜燒的做法,竹筴魚一夜燒怎么做好吃又簡單
材料
竹筴魚2尾，熟白芝麻少許，味醂少許，柚庵醬100公克，咖哩粉10公克
做法：
1.將竹筴魚仔細取下兩片完整魚肉片，將魚刺去除，再用15%米酒水洗凈后瀝干，放入柚庵醬汁中腌漬約15分鐘備用。
2.取出竹筴魚以金屬簽串起，晾于通風處風干約2小時。
3.取一烤爐，將魚片放于烤架上烤至熟。
4.于竹筴魚上刷上少許味醂增添其光澤，撒上少許白芝麻擺盤，以金桔裝飾即可。
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