茄汁燒魚

發(fā)布時(shí)間：2017-02-24 20:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1691人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
茄汁燒魚

正宗茄汁燒魚的做法,茄汁燒魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

茄汁肉燥的制作方式請(qǐng)查詢本站食譜-茄汁肉燥

材料

魚1條，姜20克，蔥2根，茄汁肉燥6大匙，水150㏄，太白粉水1小匙

做法：

1.魚洗凈，在魚身上劃出刀痕備用。

2.姜去皮，與蔥均洗凈、切碎。

3.鍋中倒入約500㏄油燒熱至約180℃，放入作法1的魚炸至兩面焦黃后撈起瀝干油份。

4.另取一鍋倒入少許油，放入作法2的姜末以小火爆香，加入茄汁肉燥及水。

5.待作法4的材料燒開后放入作法3的魚，以小火煮約8分鐘至水份略干，加入太白粉水勾芡，盛出后撒上作法2的蔥花即可。

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