魚皮湯

發(fā)布時間：2017-02-23 19:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1499人關注 我要評價
魚皮湯

正宗魚皮湯的做法,魚皮湯怎么做好吃又簡單

材料

魚皮3兩，蔥1條，白蘿卜1兩，姜絲1兩，鹽1茶匙，米酒1大匙，白胡椒粉1/2茶匙，水1碗

做法：

1.先將魚身清洗干凈后，用刀子取下魚皮，再切成約5公分大小的魚塊，放入滾水中川燙數(shù)秒后撈起備用；蔥切成蔥段備用；白蘿卜切成絲狀備用。

2.取一湯鍋，倒入約7分滿的水，放入姜絲、白蘿卜絲、蔥段和所有的調味料，以中火將水煮開后，繼續(xù)放入魚皮，待水再次煮開后即可熄火。

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