百花豆腐

發(fā)布時(shí)間：2017-02-22 12:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1581人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
百花豆腐

正宗百花豆腐的做法,百花豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

如果沒(méi)有清蒸汁時(shí)，則此道料理中，可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少許香油一起煮開(kāi)代替清蒸汁。

材料

凱蒂魚(yú)板1/2條，中華豆腐1盒，花枝漿120公克，青江菜6株，蔥花適量，香菜適量，清蒸汁1包，水2大匙，香油少許

做法：

(1)先將材料洗凈，凱蒂魚(yú)板切成6片，豆腐切成8塊，青江菜只取菜梗部份。

(2)將豆腐中央用湯匙挖出一個(gè)小洞，將花枝漿鑲在豆腐上，鑲好后再排上凱蒂魚(yú)板，材料依序作好即可排入盤中，入鍋以大火蒸6分鐘后取出。

(3)另將青江菜汆燙至熟，即可取出圍邊排盤；鍋中放入調(diào)味料，煮開(kāi)后即可淋在豆腐上，再灑上蔥花與香菜加以裝飾即可。

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