辣爆田雞
正宗辣爆田雞的做法,辣爆田雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
田雞腿260g，炒辣椒醬2大匙，蔥段35g，辣椒絲5片，檸檬葉2片，九層塔少許，高湯少許，蠔油1大匙，醬油1/2茶匙，魚露1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法：
1.田雞腿切成約2cm寬的塊狀。
2.熱鍋，加入200cc食用油，燒至160℃加入田雞腿塊，炸至金黃色撈起備用。
3.起鍋用少許油將炒辣椒醬及蔥段爆香。
4.再放入田雞腿塊、所有調(diào)味料、辣椒絲、檸檬葉及少許高湯。
5.用大火快炒到湯汁收干后，再放入九層塔起鍋盛盤上桌。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無(wú)關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系。
