西芹鵝肉片
發(fā)布時間:2017-02-21 12:00:01 編輯:百姓健康網 2034人關注
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正宗西芹鵝肉片的做法,西芹鵝肉片怎么做好吃又簡單
材料
鵝胸肉1塊,西芹2根,水適量,鹽少許,味素少許,米酒少許,芥末少許
做法:
1.取一鍋,倒入可淹蓋過鵝胸肉的水量后,加入鹽、味素、米酒一起煮開,再放入鵝胸肉以中火約煮25~30分鐘至熟后撈起放涼備用。
2.西芹以滾水汆燙后,撈起過冰水至涼再撈起,切成約6×2公分的段狀,再拌入芥末備用。
3.取作法1的鵝胸肉切成薄片狀,然后再以一片鵝肉、一片西芹的方式依序擺入盤中即可。
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