正宗香菇雞湯的做法,香菇雞湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
雞肉塊400公克,香菇80公克,姜片20公克,蔥段10公克,米酒1小匙,鹽1/2小匙
做法:
1.將雞肉放入滾水中汆燙約2分鐘,再取出沖水洗凈,備用。
2.取一湯鍋,加入1000㏄的水煮滾,再放入作法1的雞肉塊、姜片、香菇煮滾,轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋續(xù)煮約15分鐘。
3.于作法2的鍋中放入蔥段、所有調(diào)味料,煮約1分鐘后熄火即可。
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