正宗山藥雞絲的做法,山藥雞絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
山藥150公克,雞胸肉40公克,蔥花10公克,辣油1大匙,蠔油1大匙,涼開(kāi)水1大匙,細(xì)砂糖1/2小匙
做法:
1.雞胸肉洗凈,放入滾沸的水中燙熟后剝絲備用。
2.山藥去皮后切絲,放入滾沸的水中汆燙約5秒,撈起瀝干水分盛盤。
3.所有調(diào)味料拌勻成醬汁,將作法1的雞絲擺在作法2的山藥上,淋上醬汁再撒上蔥花即可。
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