雞肉鮮奶湯

正宗雞肉鮮奶湯的做法,雞肉鮮奶湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

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材料

雞肉100公克，洋菇50公克，雞蛋2個，細蔥1根，歐芹1根，奶油50公克，面粉1茶匙，白湯500㏄，鮮奶油100㏄，鹽1茶匙

做法：

1.將雞肉洗凈，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗凈、切末。

2.將雞蛋洗凈，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，并去殼后將其切碎。

3.細蔥洗凈、切小段；歐芹洗凈、切末。

4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入面粉續(xù)炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。

5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關(guān)小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。

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