正宗茶油雞湯的做法,茶油雞湯怎么做好吃又簡單
材料
雞半只，茶油3匙，老姜6片，水適量，米酒200㏄
做法：
1.將雞只內(nèi)外洗凈后，再剁成約5公分大小的塊狀。
2.熱鍋，倒入適量的茶油燒熱，先放入姜片爆香，再將作法1剁好的雞塊加入拌炒至雞肉有些干焦，香味溢出后，加入可淹蓋過雞肉的水量一起滾煮至雞肉熟透后，再倒入米酒煮至滾沸即可。
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