蘑菇燴雞
正宗蘑菇燴雞的做法,蘑菇燴雞怎么做好吃又簡單
材料
雞肉300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋蔥100公克，油3湯匙，鹽少許，胡椒少許，太白粉少許，起司粉少許
做法：
1.將雞肉洗凈擦干后切塊，抹少許鹽及胡椒，腌約1小時。
2.將洋蔥切片，蘑菇切大丁備用。
3.將2湯匙油燒熱后，把作法1的雞肉煎至微焦，轉(zhuǎn)小火煎至全熟后取出。
4.在原來的鍋子中加入1湯匙油燒熱后，加入洋蔥及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸時，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分鐘。
6.最后加入鹽及胡椒調(diào)味，再加入太白粉水勾芡成為煳狀，撒上起司粉點綴即可。
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