榨菜肉末拌面
正宗榨菜肉末拌面的做法,榨菜肉末拌面怎么做好吃又簡單
材料
細(xì)陽春面2份，豬絞肉100公克，榨菜30公克，蒜末1/2小匙，沙拉油1大匙，太白粉1小匙，水1/2碗，蔥花少許，辣椒醬1/2大匙，醬油1又1/2小匙，細(xì)砂糖1/2小匙
做法：
1.豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
2.榨菜充分洗凈去除多余鹽份，切小丁備用。
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的豬絞肉中火炒至變白，再加入蒜末、榨菜丁小火炒約3分鐘，加入水及所有調(diào)味料拌勻煮至湯汁略收干，熄火備用。
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細(xì)陽春面條攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝干水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許香菜葉即可。
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