蜜汁排骨

正宗蜜汁排骨的做法,蜜汁排骨怎么做好吃又簡單

材料

小排骨300公克，白芝麻適量，蕃茄醬1大匙，糖1又1/2大匙，水2大匙，鹽1/4小匙，白醋1小匙，鹽1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙

做法：

1.小排骨沖水洗去血水，瀝干備用。

2.作法1的小排骨加腌料抓麻后，加太白粉抓勻。

3.地瓜粉加面粉加水混合成粉漿備用。

4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿后備用。

5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。

6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸后熄火。

7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。

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