豉油皇撈面

發(fā)布時間：2017-02-06 19:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1660人關注 我要評價
豉油皇撈面

正宗豉油皇撈面的做法,豉油皇撈面怎么做好吃又簡單

材料

生面150公克，洋蔥50公克，蔥1支，姜30公克，肉絲50公克，高湯200㏄，沙拉油30㏄，A.米酒少許，生抽醬油1小匙，老抽醬油1/2小匙，鹽1/4小匙，白砂糖1/4小匙，B.胡椒粉少許

做法：

1.洋蔥、姜洗凈、去皮、切絲。蔥洗凈、切絲。將生面放入滾水中煮20秒鐘后撈出，以冷水沖涼后瀝干水份。

2.鍋中倒入沙拉油燒熱，放入肉絲以中火快炒數(shù)下，再加入洋蔥絲、姜絲、蔥絲炒勻，續(xù)加入高湯與調(diào)味料A。

3.待作法2煮開后，加入面條與胡椒粉，改大火再次煮開即可。

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