五香肉燥
正宗五香肉燥的做法,五香肉燥怎么做好吃又簡單
材料
豬絞肉400克，豬皮240克，油蔥酥100克，水1800㏄，醬油250㏄，五香粉1/2小匙，細砂糖3大匙
做法：
1.將豬皮表面以刀刮干凈后清洗干凈。
2.將作法2的豬皮放入約2000㏄的滾水中，以小火煮約40分鐘至軟后取出沖涼。
3.待作法2的豬疲完全冷卻后切成小丁備用。
4.鍋中倒入約100㏄沙拉油燒熱，放入豬絞肉炒至散開。
5.續(xù)將水及醬油加入作法4的鍋中，拌均勻后再加入作法3的豬皮。
6.接著依序?qū)⒓毶疤?、五香粉加入作?的鍋中。
7.煮勻后再撒入油蔥酥略拌。
8.以小火熬煮約30分鐘至湯汁略顯濃稠即可。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計美化，與文章無關(guān)。如認為影響您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系。
