肉羹

發(fā)布時(shí)間：2017-02-02 18:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1644人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
肉羹

正宗肉羹的做法,肉羹怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

瘦肉1/2斤，魚(yú)漿4兩，筍絲1支，蛋2個(gè)，太白粉水1/3杯，醋2大匙，糖1小匙，鹽少許，香油少許，白胡椒粉1小匙，香菜少許

做法：

(1)瘦肉切長(zhǎng)條(切片或切塊皆可)，與魚(yú)漿一起攪拌均勻備用。

(2)煮1鍋水，水滾后將拌好魚(yú)漿的肉片投入，煮至浮起撈出即可。

(3)另準(zhǔn)備1鍋高湯，加入調(diào)味料調(diào)味，以太白粉水芶芡，再把做好肉羹、筍絲等加入，最后倒入蛋液作成蛋花即可。

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